阿斗伯冷凍芋

dora990503

如果說到台中的冷凍芋，第一個想到的一定是位在中區的『阿斗伯冷凍芋』，每次經過還是會想來來吃一下冷凍芋和烤吐司，完全吃不膩

『阿斗伯冷凍芋』位在中區的成功路和民興路口，聽說這家是台中人記憶中傳統的好味道，不過說真的，在縣市合併之前我根本不知道有冷凍這種平民美食，除了招牌的冷凍芋，還有綠豆湯、豆花、木耳蓮子湯、土司和冬季限定的番茄，營業時間從下午2:30~凌晨1:00，時間相當的長，半夜忽然想吃也不怕會帶著怨念入睡

阿斗伯的豆花走的是極為經典的古早味傳統綿密路線，呈現出與現代石膏或布丁豆花截然不同的古早口感，採用傳統做法，豆花質地非常軟嫩且帶著自然綿密的口感，入口即化，每一口都能品嚐到純粹的黃豆香氣，最特別的是湯頭採用的是花生湯，比一般的糖水更香甜。