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標題: 雞籠天婦羅 [打印本頁]

作者: dora990503 時間: 前天 13:16
標題: 雞籠天婦羅
台北市成功市場啟用至今超過30年，地點坐落於成功國宅前，因市場相關設施較簡陋，經台北市政府與里長、居民、攤販等召開多次協調會後，最終拍板市場改建方案。台北市市場處規劃成功市場攤販先遷移至臨時攤棚，近200個攤販陸續遷至敦化南路2段120號的中繼市場。

今天就是要到成功中繼市場吃美食，一樓以生鮮百貨為主，二樓才是熟食區，可以從外面的樓梯或室內的電梯到二樓，【雞籠天婦羅】位在成功市場二樓，以炸物為主，是成功市場的人氣攤位，老闆來自基隆，二十幾年前進駐成功市場，主力是著每天新鮮現做的天婦羅，炸物內容南北品項都有

比臉還大的牛蒡天婦羅，老闆會問你多少人吃，建議你買一片還是一半，因為這些都是秤重的，每天現做的魚漿甜不辣，每一個都是不規則，特色就是鮮甜耐煮，跟工廠出來的完全不一樣呢！花枝排、花枝丸和紅糟鰻都是來自基隆的新鮮海產，紅糟鰻還有推出無刺版本厲害了！腱子肉老鼠肉，為豬腱肉的一部分，多指後腿豬腱，每隻豬只能取出四塊，肉質Q彈很適合老人家吃，易牙居海鮮卷，這裡面超厲害的，有蝦仁、魚漿、花枝、野香的韭黃和酥脆外皮和白芝麻

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