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標題: 松鶴小吃店豬皮飯 [打印本頁]

作者: dora990503 時間: 前天 23:39
標題: 松鶴小吃店豬皮飯
只有南庄才有的美食！油亮油亮的「古早味豬皮飯」～看起來好肥卻不油膩，美味的讓人停不下來！【松鶴小吃店】就隱身在南庄傳統市場內。特別的是，Sky這次來訪發現市場經過改裝後，變得更加整潔明亮，逛起來舒服多了，美食的誘惑也更加純粹。

這家小吃店可不是浪得虛名，它可是許多知名美食節目爭相報導的對象，除了大家熟悉的《食尚玩家》，連早期的《台灣尚青》都曾慕名而來，可見其魅力不同凡響。品項還不少，豬皮飯和勾勾麵都是店家招牌，這裡的招牌是豬皮麵，除此之外，客家板條和南庄麵這裡也吃得到。所謂的勾勾麵，其實就是加了勾芡肉羹湯的麵，最大特色是用了南庄手工麵，也是大家會買的伴手禮之一。

豬皮飯，點這道對領隊是很大的挑戰，我怕肥的豬皮阿！！油亮油亮的豬皮和酸菜撲滿整碗白飯，而豬皮下還有淋上油香滑嫩的肉燥滷汁，抱著挑戰的決心一口咬下，卻再也停不下來了＠＠！熟悉的滷肉味道多了Ｑ彈的豬皮，還有酸菜去膩，這口感好豐富～好美味～我一點都不怕耶！真是出乎意料的好吃，而且滿滿的膠質

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